Buffet et Réceptions

Ce qui compte vraiment dans un vin blanc à bulles, c’est la teneur en CO2. De 1 à plus de 4,5 g/L, les catégories changent : perlant, pétillant, mousseux.

Buffet, repas assis, cocktail ou brunch : comment choisir le bon format pour un menu de baptême simple à servir, adapté aux quantités et au budget, avec exemples et repères.